用料

苋菜一把吻仔鱼半碗盐巴一小匙葱花半支鸡蛋一颗大骨3块

苋菜吻仔鱼蛋花汤的做法

步骤1:苋菜泡水约10分钟。

步骤2:大骨川烫后熬煮约30分钟，一直到汤出现浓郁白色即可。

步骤3:吻仔鱼冷冻库取出泡水散开即可。

步骤4:苋菜切段。

步骤5:苋菜切段后放入锅内。

步骤6:将泡过水的吻仔鱼放入。

步骤7:加入盐巴一小匙，盖锅盖熬煮约10分钟。

步骤8:加入打散的鸡蛋。

步骤9:起锅前洒上些许葱花即可。

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