用料

鸡胸肉或鸡腿肉切小块手掌大小,洋葱切丁/丝两颗,白菜切大块半颗,鱼露/柴鱼酱油半碗

鸡肉洋葱炖白菜的做法

1、洋葱切丁或切细丝，放在锅底，加水淹过食材，盖上锅盖，中火煮滚

2、加入鸡肉，集中放在洋葱上方，尽量避免碰触锅边，以免烧焦。盖上锅盖

3、煮滚后，加入鱼露/柴鱼酱油，增添风味，份量随个人喜好，若想配饭吃的咸炖菜可以加多一点，若是单吃炖菜就放到适量咸度，与水搭配调整

4、白菜切大块，加入锅中，分批加入，最后加一点水，盖上锅盖，炖煮至入味

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