用料

三层肉1块南乳2片花雕酒1汤匙糖1/4汤匙胡椒粉少许酱油少许五香粉少许

酥脆南乳炸三层肉的做法

步骤1:三层肉洗净切成宽度2公分x长度15公分左右的大小，醃制容易入味炸的时候也会比较能够掌握温度．所有醃制的调味料倒入一个大容器内搅拌均匀放入三层肉均匀涂抹醃制至少4个小时.

步骤2:热一油锅，油量的高度要能够盖过三层肉，中火两面分别炸7~8分钟左右

步骤3:沥干油后切薄片酥脆香气十足的南乳炸肉就可以上才开饭了！

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