用料

鸡肉700g芋头200g姜片79片蒜头6粒九层塔半碗辣椒半根香油2T米酒4T酱油6T水10T糖1t白胡椒粉1t

塔香芋头烧鸡的做法

步骤1:食材大集合,鸡肉请鸡贩老板剁块,以活水洗净,芋头削去外去切滚刀状,辣椒切片备用..

步骤2:冷锅放入香油,转中火放入蒜头,姜片爆香,续放入芋头及鸡肉拌炒至表面略带金黄,加入调味料至煮滚,盖上锅盖转小火焖煮至略略收汁..(期间记得去翻动2,3次)

步骤3:放入九层塔,辣椒拌炒数下就ok囉!!

步骤4:上桌

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