用料

黑巧克力200g鸡蛋2颗砂糖60g橄榄油100cc樱桃干50g杏仁片20g核桃30g低筋面粉100g杏仁利口酒5g糖粉装饰用

水蒸巧克力布朗尼的做法

步骤1:巧克力切碎，以隔水加热方式融化备用。

步骤2:取一钢盆，先将砂糖及鸡蛋拌匀，再加入橄榄油、巧克力、樱桃干、杏仁片及酒，搅拌后入低筋面粉拌匀。

步骤3:将步骤(2)的面糊装入烤模中，表面洒上剥碎的核桃。

步骤4:取一平底锅，加水烧至滚，将烤模放入隔水蒸烤约20-30分钟(视烤模大小而定，取牙签穿刺不会沾面糊即可)。

步骤5:上桌

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