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用料
鸡腿6支蒜瓣2办寿喜烧20～35g蜂蜜15g温水40g辣椒酱1大匙辣椒粉1/4小匙黑胡椒粒少许
焦香滋滋烤鸡腿的做法
步骤1:用叉子在鸡腿上刺几下
步骤2:撒上辣椒粉、黑胡椒粒
步骤3:将所有调味料(除辣椒粉、黑胡椒粒)倒入碗中调匀
步骤4:加入蒜瓣
步骤5:入调味酱汁于鸡腿中拌匀
步骤6:静置30分钟入味
步骤7:中火加热平底锅,放入鸡腿香煎
步骤8:至两面焦黄
步骤9:烤箱预热180°c,鸡腿移至烤架上
步骤10:刷上剩余的酱汁,烤的中途取出再刷上一次(共刷2次哦!)
步骤11:烤至表层金黄焦酥
步骤12:给小朋友食用:辣椒酱可以番茄酱取代.可只用香煎方式至鸡腿熟、酱汁微收干.先煎后烤,让鸡腿快熟、缩短烤的时间也让表层快速入味.烤的方式可让鸡皮金黄焦酥吃起来有脆脆的口感.