用料

鸡蛋豆腐1盒味淋1大匙酱油露2大匙洋葱末约20g葱丝适量七味粉适量沙拉油1.5大匙柴鱼片适量

和风香煎蛋豆腐的做法

步骤1:所有食材准备齐全，洋葱切成细末，青葱切丝，豆腐切成正方形块状或长方块状，以滤网滤干水分备用

步骤2:热锅，倒进沙拉油，将洋葱切末炒软后盛出备用

步骤3:将切成块状的豆腐倒入锅中，用锅内洋葱爆香过的油以中大火将豆腐香煎至两面金黄

步骤4:倒进1大匙酱油露_静冈鲣鱼、味醂，加入步骤炒过的洋葱末，盖上锅盖，以小火焖煮约1分钟使其入味关火盛盘

步骤5:豆腐盛盘后，摆上葱丝再淋上一大匙酱油露_静冈鲣鱼，更添浓郁鲣鱼风味，最后撒上些许柴鱼片、七味粉~满满和风味的香煎蛋豆腐美味上桌!

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