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"鲜虾半斤","花枝半条","高丽菜半颗","粉丝6份","水适量",
虾子去壳清洗备用，花枝清洗切条备用，高丽菜也切丝备用。虾壳放入锅中熬煮成高汤，待煮出颜色及味道后即可(约10分钟左右)将锅中之虾壳捞起后，放入高丽菜、粉丝，至粉丝慢慢呈现透明状时，再放入花枝闷煮，最后加上虾仁闷煮5分钟左右即可。
