菇菇茶碗蒸

鸡蛋5颗,干燥香菇(事先泡水)5朵,新鲜香菇2朵,鸡汤块（或市售罐装高汤一罐）1颗,盐巴少许适量,饮用开水450ML

1、将五颗鸡蛋打在准备要当茶碗蒸的容器中，如果有时间可以先将蛋液用滤网过滤一到两次，会比较滑顺，也可以滤掉鸡蛋内的杂质。

2、新鲜香菇或是白菇、干香菇(泡水后)切片或是丁状。(形状自由发挥)

3、用碗注入热水，加入高汤块，使其完全融解。最后再加入冷水，成为约450ML的懒人自制高汤。如果有高汤罐头可以直接使用喔。

4、将所有材料(蛋液、高汤水、香菇等材料)，再加入喜爱调味料，盐巴少许就好，一起放入容器中拌匀，因为高汤本身有咸味了。

5、电锅外放一杯水，蒸煮约8分钟左右，事情况而定。