用料

牛腩500克红萝卜2根洋葱1颗姜3片葱5根冰糖适量豆瓣酱150克酱油80克卤包1包米酒适量

红烧牛肉面的做法

步骤1:备料A:1）牛腩切块2）洋葱切丁2）豆瓣酱150克+酱油80克

步骤2:备料B：1）红萝卜切块2）卤包+葱+姜+冰糖

步骤3:备料A下锅洋葱翻炒至香味出>牛腩翻炒>肉7分熟加米酒

步骤4:加豆瓣酱/酱油>翻炒5分钟

步骤5:备料B下锅加水淹过食材>盖锅煮滚>转小火炖30分钟

步骤6:起锅摆盘：加入烫青江菜、烫面条/米饭

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