用料

消化饼80g奶油45g奶油干酪250g鲜奶油100g吉利丁8g糖40g草莓果泥50g

草莓生乳酪慕斯的做法

步骤1:消化饼捣碎

步骤2:奶油融化加入捣碎的消化饼，拌匀拌匀的饼干屑铺平到慕斯模中(6吋）我是用2个4吋慕斯圈放到冰箱冷藏

步骤3:吉利丁泡软，隔水加热融化

步骤4:鲜奶油打发备用

步骤5:奶油干酪搅拌成柔滑状

步骤6:加融化的吉利丁

步骤7:加糖、草莓果泥拌匀

步骤8:加鲜奶油拌匀

步骤9:对切草莓排列在慕斯圈周围

步骤10:慕斯倒入慕斯圈中抹平，放冰箱冷藏慕斯固定

步骤11:用草莓装饰

步骤12:完成

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