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用料
绿豆1包黑糖10大匙
浓郁古早味绿豆冰的做法
步骤1:绿豆放入内锅,将绿豆洗净后,加水(干绿豆:水=1:2),放冰箱冷藏室泡一天。
步骤2:从冰箱取出内锅,沥干水份,再加水(已泡水的绿豆:水=1:2),外锅放2杯水蒸煮。
步骤3:电锅跳起后,闷15分钟。打开锅盖,趁热加入黑糖,用汤匙搅拌均匀。
步骤4:待绿豆汤冷却,将锅内1/2绿豆汤勺进果汁机,用果汁机打成绿豆沙。
步骤5:将绿豆沙倒回绿豆汤里,用汤匙搅拌均匀,「超浓郁绿豆汤」完成。
步骤6:用小汤匙将「超浓郁绿豆汤」勺进冷冻袋里,放进冷冻库即可。
步骤7:每一口都能吃到满满的绿豆,好满足~
步骤8:完成~