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麻油二~三大匙,姜片一碗,面线一把
1、姜片洗净擦干,切成薄片,愈薄愈好,可缩短爆香出味的时间
2、以二~三大匙黑麻油,从冷锅冷油开始放进姜片、爆香至闻到姜香即可
3、大锅待水滚后,放进面线煮至软熟即可捞起,拌入麻油姜片,搅拌均匀,即可享用美味香滑的麻油面线了