用料

熟桂竹笋600g猪梅花肉600g蒜瓣数粒猪油酌量酱油酌量水适量调味料酌量红辣椒1支

桂竹笋卤肉的做法

步骤1:备料︰桂竹笋．猪梅花肉．蒜瓣．红辣椒等．．．

步骤2:将以上备料清洗分切整理备用．

步骤3:热油锅后先入猪肉逼油，再依序入蒜末．红辣椒爆香，然后加入桂竹笋大火一起拌炒片刻．．．．酱油．胡椒粉．水适量顺序加入盖锅煮滚再转中火继续焖煮．．．调味（盐.鲜味炒手.胡椒粉）后汤汁收至浓稠状．．．

步骤4:汤汁浓稠传统美味即可上桌囉﹗^_^

步骤5:完成

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