用料

发泡鱿鱼2只,九层塔少许,沙茶2大匙,乌醋1茶匙,辣椒末少许,蒜末1大匙,米酒1茶匙,酱油1大匙

沙茶鱿鱼烫的做法

1、先将发泡过的鱿鱼切段，不要切太小因为下水后会缩，吃起来就不豪气热锅水将鱿鱼及九层塔烫过(3-5分钟)将水沥干

2、将所有酱料搅拌均匀并加入辣椒(可一自己喜好调整辣度)、蒜末

3、将酱料2与鱿鱼充分搅拌即可上桌

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