用料

鱿鱼1条干辣椒约10条蒜片少许青葱3根花生少许酱油2大汤匙米酒1大汤匙蕃茄酱1小匙黑醋1汤匙糖1小匙太白粉少许花椒油2大汤匙

宫保鱿鱼的做法

步骤1:备食材鱿鱼(已发泡)洗净先划花刀后斜切小段青葱切段蒜切片花生将调味A所有的酱汁放入碗内调匀备用

步骤2:取炒锅加入花椒油热油后放入干辣椒爆香至膨胀

步骤3:加入葱白及蒜片炒香

步骤4:下鱿鱼炒匀加入备妥的酱汁

步骤5:鱿鱼炒熟后加入青葱末拌炒起锅前加入花生

步骤6:盛盘美味上桌

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