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用料
糯米粉200g水160cc巧克力粉一匙抹茶粉一匙抹茶粉一匙糖适量
三色汤圆的做法
步骤1:材料大集合
步骤2:糯米粉各100g秤好二份
步骤3:每一份糯米粉加80cc的水调匀揉成糯米团
步骤4:其中一份糯米团再分成二份,分别加入巧克力粉及抹茶粉揉成巧克力及抹茶风味的糯米团。抹茶风味若希望颜色再更深一点可以再加量,调整到自己可接受的程度,因为给小孩吃,不希望抹茶份量太重。未调味的糯米团就直接搓成汤圆
步骤5:接着将糯米团搓成条状,再分成一小块后搓成圆圆的。
步骤6:煮二锅水,一锅加糖做为汤底,一锅是煮汤圆用。汤圆煮好直接加甜汤就可以享用了。
步骤7:【白玉抹茶】的部分,先用热水加一茶匙抹茶粉成抹茶汤,加入原味汤圆,及适量的糖水调制甜味即可。
步骤8:上桌。