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卤猪皮

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用料

猪皮2斤香菜酌量芝麻酌量【卤汁】米酒20cc糖1/2匙八角2个水适量寿喜烧酱1/2碗

卤猪皮的做法

步骤1:大片猪皮,剪成小段,卷起棉线固定,放入卤汁中,烧煮到喜欢的软度

步骤2:解开棉线,摊开猪皮,刮除油脂(剩下纯猪皮),切小段,淋少许香油,撒上葱末、辣椒末


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