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用料
台湾黑米1米杯水0.8米杯米酒0.2米杯桂圆肉适量黑糖2大匙
黑糖桂圆黑米甜饭的做法
步骤1:虽然是黑米，但实际上是接近糙米口感的黑米，所以不需浸泡水，以一般煮米方式即可(多一点点水也无妨)~再加入软化的桂圆肉
步骤2:因为我有加入米酒，所以米:水:米酒比例为1:0.8:0.2
步骤3:关起上盖往左转扣紧
步骤4:选择出气阀转至【密封】功能
步骤5:接着按下【功能选择-米饭】(14分钟)
步骤6:再按下右边【烹调】启动，开始加热、起压、动态保压进行炖煮功能
步骤7:待电源跳起后，先闷锅保温5~10分钟待冷却后浮子阀落下，再使用隔热手套小心转出气筏至【排气】后，稍等个20秒~30秒，按【保温/取消】键开盖
步骤8:油亮香甜的甜米饭完成囉!
步骤9:再以饭匙将黑米饭与桂圆拌匀
步骤10:成品上桌