用料

蛋10颗糖180克蜂蜜120克牛奶150克沙拉油100克低筋面粉290克乳化剂30克盐1/4小匙

湿润型蜂蜜蛋糕的做法

步骤1:首先把蛋跟糖一起放进去盆子里面打发到面糊稳定

步骤2:然后面粉过筛后放入面糊一起搅拌出有明显纹路

步骤3:然后加入乳化剂打发到面糊膨胀变白，最后加入牛奶、蜂蜜、油搅拌均匀

步骤4:放入已经预热上火210度、下火150度的烤箱中烤25分钟，然后再将烤箱调成上火150度、下火130度烤35分钟。烤好后蛋糕上面扑上保鲜膜或者白报纸倒扣放凉即可脱模。

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