用料

空心菜半斤蒜片10公克辣椒片10公克豆腐乳25公克米酒25CC糖少许味精1/4小匙

腐乳空心菜的做法

步骤1:主食材之1:空心菜切长段,菜梗和菜叶分开放

步骤2:主食材之2:豆腐乳

步骤3:将豆腐乳和米酒,糖,味精拌匀备用.(豆腐乳和米酒比例是1:1)

步骤4:配菜:新香料-大蒜片和辣椒片先下锅爆香

步骤5:川烫只需一下下,菜梗不易软先下,再下一软的菜叶,过程30分秒即可,先捞起沥水来快炒.

步骤6:放入川烫过空心菜,快炒一下,加入豆腐乳汁,拌匀即可

步骤7:成品盛盘即可享用!

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