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用料
鸡蛋3颗鲜奶50g雪白菇1包盐适量白胡椒适量洋葱30g
炒蛋附雪白菇的做法
步骤1:说明食材如上。洋葱切细碎。
步骤2:鸡蛋加入鲜奶，和调味。用网子过滤，除杂质。
步骤3:热锅，油润锅１次整锅热上下发烟取出约１０分钟。放入冷油和蛋液，炒成大云朵，不能焦，约１０分钟，熄火盛盘。【练习所有蛋料理，把白铁锅煎到黑铁锅，练习快４０颗蛋以上。很辛苦的！】
步骤4:另起锅放沙拉油，炒雪白菇会生水，炒干加入洋葱末，加入调味，炒１０分钟摆盘。
步骤5:“炒蛋附雪白菇”即完成。
步骤6:上桌。