用料

鸡翅膀20只洋葱1颗红黄椒各1颗西班牙腊肠100克蒜头4大颗番茄红酱800克月桂叶2片干燥百里香1匙水125克红椒粉1匙

西班牙炖鸡翅的做法

步骤1:鸡翅膀以盐巴和黑胡椒调味讲鸡翅膀煎到两面金黄色

步骤2:洋葱（切丁）、红椒（切丁）、黄椒（切丁）、蒜末、西班牙腊肠Serrano(切丁，可用普通香肠代替)一起放入锅中拌炒5-8分钟

步骤3:鸡翅膀和蔬菜放入炖锅中，加入蕃茄红酱，再放进月桂叶、干燥百里香、水、红椒粉后，开始炖煮至鸡翅膀软嫩即可

步骤4:*可以酌量加入盐巴和黑胡椒调味，嗜辣者可以多加一点红椒粉，但要注意味道很重喔！

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