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用料
松阪肉300g杏鲍菇2只葱花些许蒜1颗四季豆16根冰糖少许蒜1颗蛋2颗葱些许菜脯些许白酱油1小匙汤1.5g
丰盛午餐的做法
步骤1:前一晚用米酒、盐、黑胡椒醃制后，放进冰箱冷藏。平底锅不放油、小火烤松阪肉，两面烤成金黄（约25分钟），确认熟透，就完成了！
步骤2:锅子不放油，放进四季豆把水分烘干后加一点油，温油后放蒜，四季豆慢慢变色后拨到锅边，放冰糖慢慢融化，搅拌均匀、加点酱油，尝一下味道就好囉！
步骤3:杏鲍菇切滚刀块。少油下杏鲍菇，一面上色之后再翻面，感觉每面都上色后（大概花了5分钟），加一点盐、黑胡椒拌炒均匀，加入一些葱花搅拌搅拌就好囉！
步骤4:把所有材料跟蛋一起打均匀，热一大匙油、把蛋液下锅，煎熟就好囉
步骤5:上桌