用料

小排300克青木瓜200克黑木耳25克葱20g豆干75克水600克鸡油45克盐少许二砂糖少许白胡椒粉适量

青木瓜葱香炖小排的做法

步骤1:青木瓜削皮，对切去籽、切块；黑木耳洗净去蒂，切大片。

步骤2:豆干切块，葱洗净切段；小排川烫，捞出沥干备用。

步骤3:起锅，倒入鸡油，爆香葱段；加入木耳、青木瓜、豆干、小排拌炒。

步骤4:加水煮滚，调味拌匀继续烧煮。

步骤5:烧煮到熟收汁即可起锅。

步骤6:上桌。

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