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用料
芝麻小汤圆10颗花生小汤圆10颗甜橙1颗西米露100g椰浆200cc细砂糖60g水1000cc水500cc
甜橙椰香汤圆的做法
步骤1:食材大集合。下班后逛一趟全联福利中心,将所有食材一次买齐,回家就能马上料理,方便又快速。
步骤2:将1000cc的水煮滚后放入西谷米,适时搅拌避免沾黏,用中火煮10分钟后熄火,并盖上锅盖闷10分钟至完全透明。
步骤3:起锅后冲冷开水冷却,沥干水分备用。
步骤4:将半颗全联南非甜橙挤成汁,另外半颗取出果肉备用。全联的南非甜橙,肉质细脆、酸甜适中,风味浓郁,富含丰富的维生素C和植物纤维,是补充天然维生素的最佳选择。
步骤5:将500cc水煮滚后关火,趁热加入糖与椰浆搅拌均匀,再将半颗挤成汁的甜橙倒入调味。酸甜的橙汁倒入椰浆中,让椰奶不会过于甜腻,非常顺口。
步骤6:接着煮一锅滚水,将桂冠芝麻小汤圆与花生小汤圆放入,水滚后关小火,待汤圆浮起3~5分钟即可。桂冠花生、芝麻小汤圆,采用浊水溪纯正糯米,以六道传统复杂古法工序,精致的磨米技术制成,吃起来弹Q黏密,口感极佳。一口一个容易入口,小份量少负担,让全家大小更放心享受甜点。
步骤7:最后将煮好的西谷米、甜橙果肉与桂冠小汤圆到入椰奶中,一道清爽可口的甜点就完成囉!