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用料
鸡蛋6个可乐250cc花椒粒1大匙月桂叶2片水100cc酱油15cc吐司适量生菜适量起司片适量
可乐溏心蛋三明治的做法
步骤1:汤锅放入可以盖过鸡蛋的水，将水煮滚后，以汤勺将鸡蛋一颗颗轻轻放入滚水中
步骤2:中大火煮5分半钟，熄火；如果喜欢蛋黄熟一点的，可以熄火再浸泡3分钟
步骤3:煮蛋时，另起一锅做酱汁，将花椒、月桂叶、可乐、酱油，以及100的水煮滚，待鸡蛋煮好时，也将汤汁关火，放凉
步骤4:水煮蛋煮好，立刻放入冰水中，等稍凉后，剥除蛋壳
步骤5:将酱汁倒入深盆或是保鲜盒，放入水煮蛋放在冰箱冷藏一晚；若要立刻吃，将3的酱汁水分减为50cc,并多煮3分钟，让可乐中的糖分变成焦糖，稍微放凉，再将去壳的水煮蛋入锅滚至上色即可
步骤6:取2片吐司，一片放上起司片、切半的溏心蛋；一片放上生菜、蕃茄片、黄瓜片，将2片吐司馅料部分朝内盖上，再斜角切成2个三角形叠起是一份三明治
步骤7:完成