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蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕
为您提供蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕的菜谱,包括蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕的做法,蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕的做法步骤,蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡蛋2颗细砂糖80公克发酵奶油100公克低筋面粉100公克无铝泡打粉3公克柠檬汁10cc柠檬皮屑1颗蜂蜜20cc
蜂蜜柠檬玛德莲蛋糕的做法
步骤1:发酵奶油隔水加热至溶化备用
步骤2:砂糖+柠檬皮屑搅拌(让柠檬香气出来)再加入鸡蛋搅拌至糖溶解最后加入柠檬汁拌匀,溶化奶油分三次加入拌匀至光滑状,加入过筛的低粉+泡打粉拌匀至滑顺,加入蜂蜜拌匀至浓稠滑顺的面糊
步骤3:倒入袋子用密封夹密封后,冷藏松弛6-10小时或隔夜,取出退冰约30~40分后,烤箱预热200度。烤模抹上奶油(或是玄米油)将面糊尾端剪一缺口,挤入模型8分满
步骤4:一般烤箱烤温上火190。C/下火200。C我的是培雅客烤温上火200。C/下火170。C烤约15分钟至表面金黄色出炉!
步骤5:取出翻约1分钟后在移置网架上放凉这一份面糊可做千代田15个玛德莲(8孔玛德莲模)
步骤6:完成