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用料
大蒜4颗小香菇10朵虾米20只绞肉50克春菊600克开水500~800g酱油1/3瓶盖
客家春菊汤的做法
步骤1:准备工作1：绞肉泡半瓶盖米酒(软化肉质)。准备工作2：干燥香菇虾皮开水洗净.浸泡至香菇软.(捏干后的香菇水直接加入汤内煮喔！准备工作3：洗净大蒜拍打准备.(绞肉泡至准备工作2香菇软化即可开始烹饪.)
步骤2:中火侯.将1.2.3准备材料一并丢入锅内.爆香.(炒至微金黄.香气逼出).(洗净的蔬菜+开水+酱油)+(爆香食材)=水滚后即可食用!