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用料
魔芋脆肠150克秋葵15只莲藕2节玉米笋1盒木耳2-3片红萝卜适量盐少许白芝麻酱3大匙酱油3大匙糯米醋2大匙沙拉油1大匙
什锦蔬菜脆肠沙拉的做法
步骤1:准备食材
步骤2:秋葵、玉米笋、木耳川烫后切小块备用。蒟蒻脆肠川烫一分钟后沥干备用。红萝卜切小块川烫后沥干备用。
步骤3:莲藕切小块边切边泡醋水，以免变色。以热水川烫2-3分钟后放入冰水中冰镇10-15分钟沥干备用。
步骤4:取一容器将拌酱材料混合均匀后，再加入所有食材搅拌均匀即可享用。