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用料
红豆200g鹰嘴豆120g黑糖块100-130g清水1800CC浸泡豆水1200CC分2份
双豆甜汤的做法
步骤1:做法一：（瓦斯炉/电锅）
步骤2:红豆洗净，放入小锅中，加入浸泡豆水600cc浸泡7小时；鹰嘴豆洗净，放入另一小锅中，加入浸泡豆水600cc浸泡7小时
步骤3:将鹰嘴豆的浸泡水倒掉，将鹰嘴豆放入电锅的内锅中并倒入与豆齐平的清水（份量外），再放进锅内，外锅倒入1/2米杯的水煮至开关跳起
步骤4:将红豆的浸泡水倒掉，把红豆放入汤锅中，加入1800CC的清水，盖上锅盖，以中火煮沸；再转小火续煮约50分钟
步骤5:掀起锅盖，将鹰嘴豆连同汤汁一起倒入，先以中火煮滚，转小火续煮约15分钟
步骤6:加入黑糖块，边煮边拌直到糖块溶化即可
步骤7:做法二：（快锅/电锅）
步骤8:鹰嘴豆洗净，放入小锅中，加入浸泡豆水600cc浸泡7小时
步骤9:将鹰嘴豆的浸泡水倒掉，将鹰嘴豆放入电锅的内锅中并倒入与豆齐平的清水（份量外），再放进锅内，外锅倒入1/2~3/4米杯的水煮至开关跳起
步骤10:红豆洗净但不需要浸泡，直接放入快锅中并添加1800cc清水，盖上快锅盖，以中火煮至出现唧唧声，转为小火续煮约15-20分钟；时间到立即熄火
步骤11:待蒸气阀降下、立刻打开锅盖，将煮熟的鹰嘴豆连同汤汁一起倒入混匀
步骤12:加入糖，拌至糖溶化为止