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用料
水180克盐巴3克糖25克油25克高筋面粉250克即发酵母3克红龙果适量
红龙果面包的做法
步骤1:依序放入材料(除了红龙果)盐和糖需分放两角落酵母放在面粉中间,不要与水接触和面行程跑15分钟
步骤2:将面团分为两份一份加盖放入冰箱延缓发酵一份加入红龙果续打至均匀红龙果会出水需酌量增加面粉打至成团即可红色面团打好后取出白色面团一起静置30分钟
步骤3:将红白面团任意混合然后编成辫子形状
步骤4:将辫子头尾向下折放回内锅等发酵至内锅七分满烘烤30分钟即可取出
步骤5: