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生巧克力

为您提供生巧克力的菜谱,包括生巧克力的做法,生巧克力的做法步骤,生巧克力怎么做好吃等详细内容。

用料

苦甜巧克力80g,动物性鲜奶油40g,巧克力粉适量

生巧克力的做法

1、融化巧克力‪微波炉中火加热一分钟拿出搅拌动作重复数次到巧克力融化‬‪#‎我用两次就融化了

‬2、加热鲜奶油到锅边的鲜奶油在冒泡泡

3、分次加鲜奶油进巧克力进行乳化(每次都要搅到巧克力成光亮状)

4、倒入模型(这次我用的是小烤箱就会附的小烤盘)‪#‎要记得铺烤焙纸‬(保鲜膜也可以拉)

5、冷却之后在表面撒上可可粉


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