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用料
口袋饼2～3个生菜50克牛肉丝200克洋葱50克青葱1根番茄100克芹菜50克香菜５克太白粉２小匙柠檬冰块25克泰式甜辣酱2大匙蒜泥10克红辣椒末10克香菜末５克柠檬冰块25克鱼露1大匙椰糖５克
牛柳口袋饼的做法
步骤1:将食材中的柠檬冰块放入半杯白开水中融化，洋葱去皮后与洗净的青葱一起切成细丝，浸泡在柠檬冰块水中，10分钟后沥干备用。
步骤2:生菜洗净沥乾，芹菜（去叶）切段，香菜叶切碎，番茄切成适口大小。
步骤3:取一大碗公将所有调味料调匀。
步骤4:烧半锅水，牛肉加2小匙酱油抓醃几分钟，水开时，将牛肉以太白粉抓匀，一一放入滚水汆煮，变色时即可捞出。
步骤5:将洋葱、青葱、芹菜、香菜、番茄、牛肉与酱料拌匀。
步骤6:口袋饼（直径15公分左右）对切后稍微烤热，拉开饼口，将生菜与拌好的材料填入饼中。
步骤7:完成。