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为您提供炒酸菜的菜谱，包括炒酸菜的做法,炒酸菜的做法步骤,炒酸菜怎么做好吃等详细内容。
酸菜1包蒜头2瓣沙拉油3大匙糖1/2大匙
步骤1:酸菜泡水洗一下、重复2～3次，接着用手大致拧干水份。
步骤2:酸菜切细碎、蒜头切小块状。
步骤3:干锅不放油放酸菜炒干、用锅铲一直翻炒酸菜，把酸菜的水份炒掉、就把酸菜先盛盘。
步骤4:用原锅下3大匙沙拉油（中火），放蒜头碎炒香后、放炒干的酸菜进去拌炒，等酸菜都吃到油，大约2分钟后、加入1/2大匙的糖、再拌炒均匀后即可起锅了。
