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用料
香蕉1只鸡蛋1枚低筋面粉100克泡打粉5克玉米油35克牛奶30克白砂糖30克蔓越莓干少量
香蕉马芬的做法
步骤1:一只中等大小的熟透的香蕉，去皮、切碎。（宝餐提示：宝宝用刀一定要小心，要使用无尖无刃的安全道具。一定要有家长陪伴，并保障安全。）
步骤2:将牛奶、玉米油、白砂、鸡蛋、香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。（宝餐提示：要用色淡、味轻的玉米油、葵花籽、色拉油等，味道浓郁的橄榄油、花生油、胡麻油等会影响味道。）
步骤3:筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。（宝餐提示：面粉一定要用低筋面粉，否则蛋糕会很硬；面粉一定要过筛，否则蛋糕里容易有结块。）
步骤4:将面糊倒入玛芬杯中，七八分满。（宝餐提示：蛋糕都会膨胀，留点空间很必要。）
步骤5:将蔓越莓碎洒在面糊上。（宝餐提示：如果您买到的整颗蔓越莓干，稍微切一切，这个环节最好由家长来完成。）
步骤6:烤箱预热180度，烤20-25分钟马芬变胖，满屋弥漫香蕉的香气，宝宝真是迫不及待啦。（宝餐提示：每家的烤箱功率会有一定的差别，可以用一根牙签戳入马芬，拿出干净无面糊就是烤好了。）