咖哩饭

咖哩块1份红萝卜1支马铃薯1颗洋葱1颗肉1碗

步骤1:准备好所有食材，所有食材都是1:1，大小份量最好一样

步骤2:洋葱切细丁，马铃薯、红萝卜切小丁（小丁熟透时间较快）、肉（鸡、猪、牛均可）切一口大小

步骤3:放油，中小火炒出洋葱甜味呈现半透明

步骤4:加入红萝卜、马铃薯拌炒，若出水量少，可加一些水，约炒3-5分钟

步骤5:播出中间空位放入肉，干煎一下再一起拌炒

步骤6:肉的表明都熟的时候就可加水淹过食材（若肉太熟才加水，会变太老），水滚盖锅盖小火焖煮20分钟

步骤7:若红萝卜跟马铃薯筷子可以简单穿过表示已经熟透了，这时候「熄火」再加入咖哩块

步骤8:搅拌至咖哩块都溶化后，再开小火盖锅盖焖煮3分钟就完成囉

步骤9:完成盛盘

步骤10:若想吃焗烤的朋友，把咖哩跟饭搅拌均匀，此时的咖哩酱一定要比较多汁，这样烤出来才不会乾乾的

步骤11:放上乳酪丝

步骤12:烤五分钟，完成