用料

日本太白粉少许黑糖125克水250克地瓜粉85克蝶豆花水250克糖125克地瓜粉85克

黑糖蝶豆花凉糕的做法

步骤1:黑糖跟地瓜粉和水备好

步骤2:蝶豆花水、糖、地瓜粉备好

步骤3:黑糖跟水和地瓜粉放入锅中拌匀

步骤4:蝶豆花水、糖、地瓜粉放入锅中拌匀

步骤5:放在瓦斯炉上中火煮，搅拌时有开始结块关小火

步骤6:放在瓦斯炉上中火煮，搅拌时有开始结块关小火

步骤7:煮至浓稠状熄火（结块后一定要用小火，不然会臭火答）

步骤8:放入蒸笼中大火蒸25分

步骤9:拿出来放凉

步骤10:放凉后切块沾日本太白粉就可以吃了（日本太白粉先用微波炉微波五分钟放凉）

---

---