自制健康零食

猪或牛肉适量玉米粒3大匙油1大匙盐适量无糖巧克力适量水果乾适量蜂蜜适量新香料适量牛奶适量蜂蜜适量

步骤1:〈肉干〉把半冷冻的1公斤肉切薄片0.2公分。拌匀酒，酱油各3大匙，2大匙蜂蜜，1小匙香草thyme，1／2小匙辣椒粉和肉拌匀。把肉舖在食物干燥机fooddehydrator盘上。

步骤2:以71度风干3-4小时至有弹性香脆。越厚的肉时间越长。

步骤3:〈爆米花〉中高温热油后倒入玉米。

步骤4:盖上，不断摇动锅。

步骤5:开始爆时就停止摇动锅。越爆越多成一大锅，爆完后撒点盐。

步骤6:〈巧克力〉带点苦味原味巧克力香醇；自行调整热量，加点鲜奶油，糖更顺口。

步骤7:剁巧可力块成小片。盖上，微波加热数秒钟，搅拌一下，重复几次至完全融化。加入蜂蜜，喜欢的水果乾，坚果拌匀。若变硬时，再加热一下。

步骤8:倒上烘培纸。盖上纸，压扁，冷藏或冷冻数分钟。

步骤9:〈奶茶〉材料和热水搅匀。冷热皆宜。咖哩，桂皮，生姜，八角等粉，枝状皆宜。

步骤10:中火以橄榄油炒生杏仁至稍上色，搅入枫叶糖浆至干。

步骤11:在原味海苔片上涂枫叶糖浆，没涂面为底在锅里以中火烘数分钟，熄火至凉，洒鱼松。或涂油，两面烘煎，洒盐。