用料

肉骨茶包1包排骨1斤酱油1汤匙蔬菜按喜好蒜头10颗

肉骨茶（电锅版）的做法

步骤1:排骨滚水加姜片去腥去血水，捞起备用

步骤2:将蒜头、排骨及肉骨茶包放置内锅，水加至内锅八分满。外锅两杯水

步骤3:跳起后加一匙酱油显色。无须另外调味，肉骨茶包已有味道。如果希望肉再软嫩点可再加一杯水继续炖煮。

步骤4:可以烫一些自己喜欢的蔬菜或下一把面，一碗好吃的肉骨茶面就可以上桌了。一斤排骨的份量大约4～5人吃都还够。不想吃那么多也可以在超市买份量较少的猪小排来做喔！

---

---