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韩式泡菜锅

为您提供韩式泡菜锅的菜谱,包括韩式泡菜锅的做法,韩式泡菜锅的做法步骤,韩式泡菜锅怎么做好吃等详细内容。

用料

猪肉片150g韩式泡菜100g大葱1根洋葱1/2颗嫩豆腐1/2~1盒大白菜1/4个花椰菜半朵朝天椒1根 蒜 2瓣姜2片鱼丸数个年糕8条韩式辣椒酱1匙高汤500cc米酒2匙酱油1小匙白胡椒粉1小茶匙

韩式泡菜锅的做法

步骤1:将肉片切块后加入醃料拌匀,保鲜膜包好放入冷藏醃制大约30分钟

步骤2:洋葱及大白菜切片、大葱切段

步骤3:蒜、姜、辣椒切末,豆腐切块

步骤4:热锅加入1大匙油后,以中小火炒洋葱及大葱要炒到微软及香味出来

步骤5:另一锅煮水加入高汤,放入大白菜铺底,豆腐、鱼丸及年糕可依序放入一起滚

步骤6:洋葱及大葱炒出香味后,将蒜、姜、辣椒微拌炒加入肉片

步骤7:肉片炒到变色加入韩式辣椒酱炒匀

步骤8:再把韩式泡菜连汁加入炒约2分钟关火,所有材料倒入另一锅高汤里续煮

步骤9:中小火滚大约15分钟时,这时可加入花椰菜或其他青菜、菇类,继续滚到汤底变的有点浓稠收汁即可盛碗

步骤10:


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