派对佛卡夏

面包专用粉250g冷水170g砂糖7g盐5g橄榄油30g即溶酵母3g青葱1根火腿70g蒜头23瓣橄榄油3大匙黑胡椒粉1小匙岩盐适量

步骤1:准备所有食材。

步骤2:将面团所有材料放进面包机内锅，选择「面包面团」启动。

步骤3:完成后取出面团放进钢盆，放置进未启动的烤箱里进行一次发酵。

步骤4:直到发酵至1.5-2倍大就可以，面团发酵的很漂亮，表面平滑光泽又好。

步骤5:用手将面团压扁消气，再整理成圆球状。

步骤6:模具底部边缘抹薄薄的橄榄油(分量外)，将面团放置中间稍加压扁。

步骤7:放置未启动的烤箱进行二次发酵，膨胀至1.5-2倍大即可，然后用手搓些洞。

步骤8:把青葱、蒜头切成细末，火腿切成小块。

步骤9:与橄榄油拌在一起。

步骤10:平均放在面团上，可以稍加压进面团里，烤箱先以220℃预热。

步骤11:把面团放进烤箱用200℃烘烤20分钟，完成后取出放冷就完成。

步骤12:可以切成小块再加以装饰，就变身为派对料理的可口餐点。