用料

仿土鸡半只姜3片新鲜香菇5朵莲子40g枸杞2大匙红枣6颗无糖仙草茶1000c.c米酒200c.c盐巴适量烹大师适量

仙草鸡汤的做法

步骤1:鸡肉洗净后剁成块状、香菇洗净、枸杞快速洗净后沥干、红枣洗净后用刀子划几刀备用。

步骤2:烧一锅热水，水滚后将鸡肉放入汆烫，捞起冲冷水，洗净表面杂质后备用。将鸡肉、姜片、香菇、莲子、红枣、无糖仙草茶、米酒放入锅内。

步骤3:电锅外锅放两杯水，蒸煮至开关跳起后再焖15～20分钟。

步骤4:加入枸杞、盐巴、烹大师，盖锅再焖一下后即完成。

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