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用料
绞肉800克板豆腐1盒小黄瓜1条姜末2汤匙葱末2汤匙味霖2汤匙豆瓣酱3汤匙甜面酱3汤匙白胡椒粉少许水或高汤1碗
炸酱面的做法
步骤1:备妥姜末和葱白末
步骤2:因为国外不好买到豆干，我以板豆腐替代。
步骤3:将板豆腐切成丁，放入油锅煎成类豆干，口感不输真豆干哦！
步骤4:待板豆腐皆已均匀煎香，把板豆腐拨到一旁，利用锅子中间的空位，还有锅内既有的油，先爆香葱白末丶姜末，再放入绞肉，并淋上些许味霖
步骤5:待绞肉也已均匀受热丶炒香，放入各3大匙的豆瓣酱和甜面酱拌炒
步骤6:均匀拌炒，加入一小碗水煨煮一下
步骤7:再将剩余葱末放入炒一下，汤汁不要收太干即可上桌！
步骤8:下些面丶切些小黄瓜丝，好吃的炸酱面即可开动