用料

全脂鲜奶300CC动物性鲜奶油300CC紫薯粉40g香草糖45g吉利丁粉15g

紫薯奶酪的做法

步骤1:吉利丁粉要先用盖过粉量的冰水浸泡五分钟以上(成凝结状)

步骤2:鲜奶,紫薯粉以及香草糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火

步骤3:加入鲜奶油拌匀

步骤4:加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化

步骤5:倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)

步骤6:降至室温放入冰箱冷藏8小时以上即可享用

步骤7:很梦幻的浅紫色看了心情豪好

步骤8:口感超绵密,超奶der~

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