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用料
义大利面1/2包中形丝瓜1条金针菇1包虾米适量大蒜4瓣橄榄油2匙盐巴1匙白胡椒粉1/2匙
虾米丝瓜义面的做法
步骤1:食材大集合.
步骤2:虾米洗过，泡水约10分钟备用.
步骤3:先煮一锅热水，加1小匙盐，将半包的义大利面放进去.
步骤4:盒子上建议煮11分钟有弹牙的口感.面条煮好后，记得保留煮面水下来.
步骤5:丝瓜去皮后切成细条状，沥干虾米备用.
步骤6:取一热油锅，爆香虾米与蒜头.
步骤7:加入丝瓜.
步骤8:拌炒一下.
步骤9:加入金针菇拌炒一下.
步骤10:加入约20c.c的煮面水后，盖锅闷煮5分钟.
步骤11:开盖，将煮好的义大利面放进去拌匀，再加入100c.c的煮面水.
步骤12:盖锅再闷煮5分钟.起锅前记得加盐巴.
步骤13:再加白胡椒粉.
步骤14:起锅摆盘.