用料

白虾15只蒜头2颗青葱1支蒜味椒盐适量胡椒粉少许米酒1匙地瓜粉适量

酥炸蒜香虾仁的做法

步骤1:将白虾去虾头并剥壳，使用剪刀剪开虾背，去除肠泥，用少许的米酒及胡椒盐醃约10分钟；蒜头切片，青葱切丁备用。

步骤2:将白虾均匀裹上地瓜粉后，待5分钟等反潮后再下锅油炸。

步骤3:热锅加入1碗量的油，把白虾两面炸至熟成后盛起。

步骤4:撒上蒜味椒盐及青葱，就完成了酥炸蒜香虾仁哦!

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