用料

乳酪起司350g奶油40g消化饼干8片蛋2颗糖35g

重乳酪起司蛋糕的做法

步骤1:先隔水加热奶油～消化饼干放在透明塑胶袋内，用敲肉槌或玻璃罐打碎，倒入烤盘中，加入一些已溶化的奶油拌匀，用汤匙舖平⋯

步骤2:用搅拌器将乳酪起司与糖先打匀，再放入蛋，奶油一起打匀，再倒入烤盘于碎消化饼干上面～要稍微扣几下，让空气跑出来，会舖平的更均匀…

步骤3:放入烤箱，约160度45分钟

步骤4:取出后，待放凉，可入冰箱冷藏，口味更佳哦。

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