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用料
无盐奶油110克糖粉50克中筋面粉120克盐1/8小匙松子35克干薰衣草3/4小匙
薰衣草松子酥饼的做法
步骤1:将软化的奶油以搅拌器低速搅20秒。
步骤2:加入糖粉和切碎的薰衣草继续以中高速搅拌至均匀松发。
步骤3:筛入面粉及盐以低速搅拌均匀。
步骤4:再加入炒香的松子以手工拌均匀。
步骤5:将混合好的面团塑成长6吋，宽21/2吋的长条，以保鲜膜包好，入冰箱冷藏至坚硬。
步骤6:以锋利的刀将面团切成1/4吋的片状，舖在烤盘上放入冰箱冷藏10分钟再烤，面团在烤箱不会延展过快影响外形。
步骤7:入预热至165ﾟC/325ﾟF烤箱烤18至20分钟，或烤至边缘呈现浅浅的金黄色，从烤箱取出后静置5分钟后，再把饼干一片片移至冷却架上冷却。
步骤8:成品。