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韩式大酱马铃薯炖肉
为您提供韩式大酱马铃薯炖肉的菜谱，包括韩式大酱马铃薯炖肉的做法,韩式大酱马铃薯炖肉的做法步骤,韩式大酱马铃薯炖肉怎么做好吃等详细内容。
用料
梅花肉片200g马铃薯2颗洋葱1颗红萝卜1/2颗柳松菇200g蒜苗适量韩式大酱1.5大匙米酒1大匙韩式辣拌酱1大匙
韩式大酱马铃薯炖肉的做法
步骤1:准备好食材。肉片切一口大小、洋葱、红萝卜切小块
步骤2:马铃薯切小块
步骤3:准备铸铁锅，冷锅冷油，放入洋葱炒出香气
步骤4:接着放入马铃薯、红萝卜、柳松菇拌炒。准备温水倒入锅内，盖到食材即可(约1.5碗)。铸铁锅最忌温差大，因此不建议倒冷水。盖上锅盖小火炖煮15~20分钟
步骤5:打开锅盖，马铃薯已软透即可以将猪肉片放入
步骤6:肉片差不多熟了，把汤上方的浮末捞出
步骤7:从锅子里取出一碗的水，加入米酒、将大酱拌匀倒回锅内煮
步骤8:再放入辣拌酱拌匀。不喜欢辣的朋友可以将此省略（辣拌酱带有甜味，若改用辣椒或是韩式辣椒粉也可以，但是味道上会有一些不同）
步骤9:起锅前放少许的蒜苗即可
步骤10:上桌